想在澳洲开餐厅？这5点餐厅老板一定要知道！

在澳洲做小生意是很多新移民的选择，尤其是开餐厅更为常见。今天星联就跟大家普及一下，餐厅老板在开店之前，需要了解的5个法律知识。

1. 健康和安全

作为一个餐馆老板，首先，你需要确保你的生意符合澳洲的食品和安全法规。餐厅营业期间的运营都需要符合澳大利亚新西兰食品标准（Australian New Zealand Food Standards Code ，简称FSANZ)。

除了餐厅经营者需要了解食品安全知识，餐厅员工也必须接受食品处理和安全培训。在澳洲，像首都领地、新州、南澳、昆州和维州，根据法律规定，餐厅都需要配备一个食品安全监督员，这类监督员需要拥有食品安全证书，一般是餐厅经理或者厨师这类岗位。

首先，运营者要确保有当地议会发的营业执照。许可证会根据餐厅所在的州有所不同，所以运营者需要检查所在州的具体要求。此外，许可证和执照根据餐厅的情况也会有所不同.

比如，如果餐厅要开户外场所，也必须获得此类许可证。同样，经营者也需要有相关执照才能在餐车或小吃摊上卖酒或食物。

在经营餐厅之前，经营者必须确保自己了解相关的雇佣法。例如，经营者必须付给餐厅员工与行业劳资与雇佣条例相符的报酬。条例还规定了标准工作时间和员工的休息权利，以及休假权利。餐厅老板也应该意识到，必须保存支付记录，如果不这样做，就会被罚款。

制定符合法律要求的充分的就业政策将有助于缓解与就业法有关的任何纠纷。

餐馆的性质和高风险的工作环境意味着保险将是安全经营至关重要的一部分。购买适合的保险可以帮助防止未来可能会发生的法律纠纷和可能出现的巨大经济损失。餐厅保险可能涵盖的一些关键领域包括:

公众责任保险：

这将在顾客受伤或造成财产损失的情况下保护餐厅权益。

建筑物及物品保险：

这种类型的保险将保护建筑物本身或任何商业设备、记录或家具的任何损坏。

业务中断保险：

业务中断保险可以帮助保护餐厅业务意外中止的情况，如火灾或其他财产损失。

管理责任险：

管理责任保险将在经营管理出现争议时保护餐厅经营者。

了解所有可供餐厅选择的保险可以确保经营者得到充分的保护。

餐馆老板可能面临的另一个常见法律问题是与商业租赁有关的问题。了解商业租约和经营者作为租户的权利可以帮助避免这些问题。在签署餐馆的商业租约之前，经营者应该考虑：

是否能够重新装修内部空间，来适应餐厅运营的需要;

谁将负责任何必要的维护;

谁将负责支出和其他类似费用；以及

在什么情况下，经营者可以终止租约。

透彻了解商业租约的条款，能让经营者在谈判中处于更有利的地位，并确保其条款对作为租客的经营者来说更加有利。确保你了解租赁协议条款的最好方法之一就是寻求专业律师的建议。

总的来说，开餐厅之前，经营者需要考虑健康安全、许可执照、雇佣法、保险、商业租赁这5点，如果有这类打算的经营者，建议在决定之前咨询专业的法律意见，避免未来可能会出现的危机。